第一章：火莲初燃 (第1/1页)

    七月的台北，空气黏稠得像是能拧出糖水。南岭艺术料理学院的实习厨房里，电风扇徒劳地搅动着热浪，却吹不散h娴娣额角细密的汗珠，以及她心里那只快要冲破x膛的鹿。

    「我？代替学长去参加全国大赛？」娴娣手里还捏着半截洗到一半的牛蒡，眼睛瞪得圆溜，不敢相信自己刚刚听到的话。

    指导老师林姐一脸「就是你，别怀疑」的表情，把手里的平板电脑塞到她面前。「原定的代表食物中毒住院了。你上次期末展那道雨後春笋冻，创意评分是全年级最高。校长亲自点头，要你顶上。」

    平板萤幕上，闪动着「台湾全国高校素食厨艺大赛」的醒目logo，主题是「火」与「再生」。娴娣感觉心跳漏了一拍，不是因为兴奋，更多的是惶恐。她才一年级，对手可都是各大名校磨刀霍霍的三年级JiNg英，还有那个传说中从法国蓝带学成归来、媒T封为「天才名厨之子」的陈昊。

    「林姐，我??我只会些家常菜，那种大场面??」

    「场面再大，锅铲也一样重。」林姐拍拍她的肩，语气不容置疑。「记住，你的优势不是熟练，是这里。」她指了指自己的太yAnx。「还有，别忘了你外婆常说的，火候，烧的不只是柴薪。」

    ***

    b赛当天，舞台灯光炙热得堪b盛夏YAnyAn。巨大的摄影机悬臂在参赛者头顶滑过，发出低沉的嗡鸣。娴娣站在编号第七的流理台前，觉得自己渺小得像砧板上的一粒芝麻。她的工具简单得有些寒酸，对b隔壁陈昊那套闪着冷光的日本进口旬刀，简直像是从博物馆借来的。

    陈昊显然也注意到了她，嘴角g起一抹似笑非笑的弧度，用不大不小、刚好能让她听清的声音对同伴说：「现在连观摩学习的名额都这麽宽松了吗？真是什麽人都能上来沾光。」

    娴娣耳根一热，深x1一口气，默默系上那条深绿sE、边角绣着一朵小小莲花的围裙。这是外婆送她的开学礼物，指尖触及细密的针脚，彷佛能感受到一丝安定的力量。她闭上眼，脑海中浮现的不是b赛规则，而是几天前那个清晰的梦境：外婆坐在老家庭院的莲花池边，对着一池含bA0待放的火红sE莲花，轻声哼着古老的歌谣。

    「时间三小时！主题火与再生！指定食材：莲子、灵芝、紫苏！开始！」

    主持人一声令下，整个会场瞬间沸腾。剁切声、炉火声、器皿碰撞声交织成紧张的交响乐。陈昊手法俐落，显然x有成竹，正在处理一块昂贵的猴头菇，打算做成仿牛排。其他选手也纷纷亮出绝活，分子料理、低温慢煮，技术层出不穷。

    娴娣却异常平静。她先将饱满的莲子细心去芯，与撕成小片的灵芝一同放入陶锅，注入山泉水，以文火慢炖。这是最基础的功夫，考验的是耐心。接着，她拿起大会提供的鲜YAn火莲花，一瓣一瓣小心翼翼地取下，动作轻柔得像在对待易碎的艺术品。

    「她在g嘛？做摆盘吗？」台下有细碎的议论声。

    娴娣不为所动。她将莲花瓣均匀铺在特制的低温脱水架上，设定好温度和时间。然後，她开始用新鲜的紫苏叶捣汁，混合台湾本土产的葛粉，在小火上缓缓搅动，制成半透明的翠绿sE凝胶。

    时间一分一秒过去，其他选手的料理已渐具雏形，香气四溢。娴娣的流理台上，却只有一锅安静沸腾的汤和一堆正在脱水的花瓣，显得有些冷清。连摄影机都较少在她身边停留。

    「看来七号选手是打算放弃创意，走安全牌了？」连主持人都忍不住调侃了一句。陈昊瞥了一眼，轻哼一声，继续专注於他的JiNg致摆盘。

    直到最後四十分钟，娴娣才开始真正的动作。脱水後变得薄脆坚挺的莲花瓣，被她巧手拼合成一朵含bA0待放的莲花碗具，用紫苏葛粉凝胶作为黏合剂。她将清澈见底、却蕴含了莲子清甜与灵芝甘醇的汤汁，小心注入这朵「莲花碗」中。最後，在碗心放上一小撮用梅汁渍过的莲心，和一朵新鲜的食用金盏花。

    「时间到！请选手停止动作！」

    评审席上，坐着三位美食界的权威。最引人注目的，是居中那位穿着藏青sE长衫、银发梳理得一丝不苟的老者——国宝级素食大师，范祖功。他神sE严肃，目光如炬，扫过一道道JiNg心烹制的菜肴。

    评判到陈昊的「灵芝猴头排」时，他微微点头，对其火候控制和酱汁调配表示认可。陈昊脸上露出了自信的笑容。

    终於，轮到娴娣的「火莲再生羹」。当这朵看似装饰品的乾燥莲花碗被端上评审桌时，几位评审都露出了疑惑的表情。

    「h同学，你的火与再生，T现在哪里？」一位评审问道。

    娴娣有些紧张，声音却很清晰：「请??请将旁边这小杯热汤，淋在莲花上。」

    工作人员依言将预留的热汤缓缓淋下。奇蹟发生了！热汤接触碗身的瞬间，那朵原本紧闭的乾燥莲花，彷佛被注入了生命一般，花瓣开始一层一层、以r0U眼可见的速度缓缓舒展、盛放！原本清澈的汤汁与碗中的汤汇流，热气蒸腾，带着莲与灵芝的清香袅袅升起。而在绽放的莲心，那抹金盏花的YAnh和莲心的微紫点缀其间，宛如活生生的莲花在碗中重现。

    全场瞬间鸦雀无声，随即爆发出惊叹与热烈的掌声！

    「妙啊！」一位评审击掌赞叹，「以热汤为火，触发莲花器皿的再生！不仅是味觉，更是视觉与意境的双重享受！」

    范祖功没有立即说话。他拿起汤匙，舀了一小口汤送入嘴中。汤汁清澈，味道却极有层次，莲子的软糯、灵芝的微苦回甘、紫苏的清新气息完美融合，最妙的是那梅汁莲心，在口腔中爆开一丝极细微的酸爽，瞬间激活了所有味蕾，彷佛画龙点睛。

    他抬起头，第一次真正地、仔细地端详着眼前这个略显青涩的nV孩。那眼神锐利如刀，彷佛要穿透她的外表，直视灵魂深处。娴娣被他看得有些发毛。

    就在她以为自己哪里做错了的时候，范祖功缓缓开口，声音低沉却清晰地传遍全场：「火候JiNg准，意在笔先。小姑娘，你这道汤，火的温度不仅催开了莲花，更难得的是，没有破坏汤汁的本味，莲子的清甜完好保留。这不只是技术??火有心者，其艺可盛。」

    「火有心者，其艺可盛。」这句评语在现场回荡。娴娣的心猛地一跳，这句话，外婆也曾经喃喃自语过！她怔怔地看着范祖功，老人眼中似乎闪过一丝极其复杂、难以言喻的情绪，像是惊讶，又像是??某种深沉的怀念？但那情绪消失得太快，快得让她以为是错觉。

    最终成绩公布，h娴娣的「火莲再生羹」以创意、意境与味道的完美结合，获得了全场最高分！

    闪光灯包围了她，记者争相提问。陈昊站在一旁，脸sE一阵青一阵白，最终还是走过来，生y地说了一句：「算你有点歪点子。」但眼神里，已经收起了先前的轻蔑。

    在一片喧闹中，娴娣悄悄抚m0着围裙上的莲花绣样，心中充满了不真实的喜悦与更多的困惑。范祖功老师那意味深长的眼神和评语，还有那道灵感来源的梦境??这一切，似乎都预示着，这场b赛的胜利，仅仅是一个更宏大故事的开端。

    她抬头望向评审席，范祖功已经起身离去，藏青sE的背影消失在通道尽头，像一个隐入回忆的谜。