16、劝阻 (第1/1页)

    望月香奈率先开口劝阻道：“刘老板，你可别冲动干傻事啊！”

    “这咖喱饭那么好吃，正适合成为我们居酒屋的特色料理。”

    “只要稍微提高一下定价，绝对能够让居酒屋起死回生。”

    其他人也对刘明辉的想法产生了疑惑，不明白刘明辉为什么要自毁长城，同样开始劝阻了起来。

    森山丈一一脸焦急的说：“对啊，咖喱饭非常的有水平，在我们这种级别的居酒屋中，简直是碾压级别的特色料理。”

    “一道优秀的特色料理，能够为一家居酒屋带来大量的客人。”

    “请你务必三思而后行。”

    见其余人也打算开口劝阻，刘明辉心中一暖，他们的确是在为龙鲤居酒屋着想。

    只可惜，他们太低估了自己的实力。

    失去咖喱饭的龙鲤居酒屋不仅不会衰落，反而会浴火重生，变得更强。

    他耐心解释了起来，说：“料理如何，我比你们更加清楚。”

    “只不过，一道主食咖喱饭放在居酒屋里，实在是有些格格不入。”

    “以咖喱饭为特色料理，不仅会影响居酒屋的生意，同时也会影响居酒屋的整体评价。”

    “别人只会觉得，是我们居酒屋没有实力，才会拿一个非主流主食当做特色料理。”

    “室内光子你是前台，对于我所说的情况，你应该有所了解才是。”

    “咖喱饭是否影响了我们居酒屋的生意。”

    看着众人疑惑的目光，室内光子站了出来，解释道：

    “刘老板说的问题的确存在。”

    “来店里的顾客，大概有一半左右都点了咖喱饭这道特色料理。”

    “这看起来是一件好事，其实对我们店铺的生意影响非常大。”

    “这点从客均单价就能够看出来。”

    “同等价位的居酒屋一般客均单价都在三千五百円左右，而我们店铺普遍只有两千七百円。”

    “别看泽井大叔这次消费了三千一百円，那是因为这次咖喱饭上的慢。”

    “平时，他点几杯啤酒，再加一份咖喱饭就够了。”

    “消费不会超过两千六百円。”

    室内光子的话让众人陷入了沉默，他们还不知道咖喱饭对居酒屋的生意居然影响那么大。

    倒是刘明辉眼前一亮，他只以为室内光子会稍微了解一点，没想到居然会有那么精准的数据。

    或许自己并不了解自己的员工，她拥有着某方面的天赋。

    刘明辉的心中生出了这种想法。

    森山丈一据理力争道：“可是那是以前。”

    刘明辉继续解释道：“现在换上咖喱饭，价格提升之后，那可就会大不一样。”

    “即使增加七百円一份，还是比同行的客单价更低。”

    “还有，涨价可不是那么容易的一件事情，一千五百円一份的咖喱饭，可没有多少人能够接受。“

    “冲着咖喱饭来的人，在知道咖喱饭的区别之前，发现涨价之后，他们有两个选择。”

    “一是尝试后觉得物有所值，接受了这道特色料理。”

    “二是尝试后觉得不值，又或者直接愤然离去，从此不再光临龙鲤居酒屋。”

    “而且选择二的概率，将远大于一。”

    森山丈一一时语塞，说：“可是，这咖喱饭明明值这个价格。”

    刘明辉叹了口气，道理确实是这个道理，但是，有些事情并不是那么算的。

    对于老顾客，即使东西值这个价格，涨价那么多，他们也会觉得不舒服。

    看来森山丈一的领悟能力不行。

    想到这里，他放弃了解释，直接说：

    “我意已决，你们无需多言，只需做好自己的事情就行。”

    “相信我的料理水平，不会让你们失望。”

    “对于我自己的居酒屋，我只会比你们更加上心。”

    “不是有把握，我不可能做出这个决定。”

    要不是他们是老员工，刘明辉又不好临时去招人，才懒得跟他们解释。

    作为手下，执行老板的命令就行。

    川上洋司犹豫了一下，说：“可是，我们居酒屋也不能没有特色料理。”

    这点倒是刘明辉没有想过的问题，没有特色料理，这的确是个问题。

    刘明辉灵机一动，忽然一个主意出现在脑海中。

    这特色料理有了。

    刘明辉十分淡定的说：“不就是特色料理？我会搞定。”

    “你们放心，这将是不逊色于咖喱饭的一道料理。”

    “最后再问一次，明天有没有人愿意加个班，陪我去准备一下重新营业的事情。”

    “当然，有加班工资。”

    虽然加班工资是天经地义的事情，但是，事先说清楚能够打消他们的顾虑。

    当初的装修刘明辉都是外包给了专门的装修公司，所以，他对能够打印菜单的地方倒不是很熟。

    四名员工对视一眼，纷纷从彼此的眼中看出了担忧。

    没想到，他们刚刚觉得迎来了希望，就是当头一棒。

    只能希望，刘老板的实力和他的自信一样给力了。

    室内光子想到刘明辉刚帮她出头，心生感激，便说：“我家刚好住在附近，比较熟。”

    “明天就由我加这个班，陪刘老板一起准备重新开业的事情。”

    只可惜，出手做料理的是森山丈一。

    其余几人倒是没有意见，加班这种事情，其实很多人并不愿意。

    即使加钱。

    他们最担心的还是龙鲤居酒屋的未来，他们感觉自己的心像是过山车一般，七上八下。

    在一条名为希望的分界线上左右摇摆。

    怀着对龙鲤居酒屋的担忧，四人走出了居酒屋。

    很快，店里就剩下刘明辉一人。

    睡了一天的他，此时并不困，更何况还有系统奖励的高级下酒菜需要尝试。

    虽然不用想高级料理肯定十分美味。

    但是，刘明辉还是决定先做一下，这样心里才能有个底。

    枝豆料理能力高级。

    这就是刘明辉获得的高级下酒菜。

    对于这个奖励，他倒是十分满意，这算是中头奖了。

    所谓的枝豆，就是毛豆，只不过是樱花国人书写毛豆为枝豆。

    樱花国料理枝豆的方式和中华料理不同，为了保持毛豆的新鲜，通常是连豆枝一起进行料理。

    这点倒是和枝豆的名称很相称。

    可别小看了枝豆这个不起眼的下酒菜，它在樱花国下酒菜中可是占据着统治地位。